Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 30 g Ghee
- 120 g Zwiebeln, geachtelt
- 60 g Cashewkerne
- 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 2 Knoblauchzehen
- 2 TL Koriander, gemahlen
- 1 TL Kurkuma
- ½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- ½ TL Kardamom
- 1 TL Garam Masala
- ½ TL Orangenschale
- 1 TL Zitronenschale
- 30 g Orangensaft, frisch gepresst
- 5 - 10 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 400 g Kokosmilch
- 500 g Spargel, weiß, in Rauten (5 cm)
- 2 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 2 TL Zucker
- 250 g Paprika, in Spalten
- 200 g Erbsen, TK
- 200 g Joghurt, 3,5% Fett
-
10
g Koriander, abgezupft
of 10 g Petersilie, abgezupft
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2770 kJ / 662 kcal
- Eiwitten
- 22 g
- Koolhydraten
- 66 g
- Vetten
- 39 g
- Verzadigd vet
- 22 g
- Vezels
- 28.8 g
- Natrium
- 1292 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Veganes Zitronengras-Süßkartoffel-Curry
45min
Pflaumen-Bulgur mit Honig-Speck
35 min
Veganer Glasnudelsalat
25 min
Mairübchen-Ragout mit Flusskrebsen und Gnocchi
30 min
Indischer Gemüsereis
1h
Bohneneintopf "bretonische Art"
35 min
Linsen-Moussaka
2h 30min
Pilztopf mit Sonnenweizen
30 min
Curry-Gemüse-Maultaschen-Suppe
30 min
Blumenkohl Tikka Masala
35 min
Kürbis-Pilz-Ragout
40min
Spitzkohl-Curry
35 min