
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Komkommersalade
- ½ Chinese kool in stukken gesneden
- 1 rode paprika ontpit en in stukjes gesneden
- 1 - 2 komkommers continentaal, gespiraliseerd
- 1 wortel gespiraliseerd
- 2 takjes verse korianderbladeren
- 1 takje verse muntblaadjes
- 60 g pinda, geroosterd (in olie of droog), ongezouten
Dressing
- 1 lente-ui bijgesneden en in stukken gesneden
- 1 cm gember, vers wortel geschild
- 1 knoflookteentje
- 1 lange rode chilipeper bijgesneden, gehalveerd en ontpit indien gewenst (optioneel)
- 1 ½ el tamari saus glutenvrij (zie tips)
- 1 tl witte miso (of shiro miso)
- 30 g limoensap
- 3 tl kokosbloesemsuiker
- 50 g Japanse ingemaakte gember in julienne gesneden
- verse korianderbladeren
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 112.2 kcal / 471.1 kJ
- Eiwitten
- 5.2 g
- Vetten
- 5.1 g
- Koolhydraten
- 9.1 g
- Vezels
- 5.1 g