Aziatische komkommersalade
TM6 TM5

Aziatische komkommersalade

( Geen beoordelingen )

Ingrediënten

Komkommersalade

  • ½ Chinese kool in stukken gesneden
  • 1 rode paprika ontpit en in stukjes gesneden
  • 1 - 2 komkommers continentaal, gespiraliseerd
  • 1 wortel gespiraliseerd
  • 2 takjes verse korianderbladeren
  • 1 takje verse muntblaadjes
  • 60 g pinda, geroosterd (in olie of droog), ongezouten

Dressing

  • 1 lente-ui bijgesneden en in stukken gesneden
  • 1 cm gember, vers wortel geschild
  • 1 knoflookteentje
  • 1 lange rode chilipeper bijgesneden, gehalveerd en ontpit indien gewenst (optioneel)
  • 1 ½ el tamari saus glutenvrij (zie tips)
  • 1 tl witte miso (of shiro miso)
  • 30 g limoensap
  • 3 tl kokosbloesemsuiker
  • 50 g Japanse ingemaakte gember in julienne gesneden
  • verse korianderbladeren

Voeding
per 1 portie
Calorieën
112.2 kcal / 471.1 kJ
Eiwitten
5.2 g
Vetten
5.1 g
Koolhydraten
9.1 g
Vezels
5.1 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten