Mediterrane paprika's

Mediterrane paprika's

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u.

6 porties

Ingrediënten

freekeh
130 g
water, gefilterd plus extra voor het weken
500 g
cherry tomaten in helften gesneden
250 g
kappertjes op azijn
30 g
pijnboompitten
50 g
gepelde walnoten
50 g
extra vergine olijfolie plus extra voor het invetten
1 eetlepel
voedingsgist (zie tips)
3 tl
gedroogde tijm
¼ tl
courgette in stukken gesneden (2-3 cm)
1
knoflookteentjes
2
lente-uien in drieën gesneden
2
verse basilicum alleen de blaadjes
2 takjes
paprika's (elke kleur), in tweeën gesneden en ontpit
3
groentebouillonpasta (zie tips)
1 tl
zout om te kruiden
gemalen zwarte peper om te kruiden

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 13.4 g

Calorieën 1623 kJ / 386.4 kcal

Vetten 21.9 g

Vezels 9.6 g

Koolhydraten 33 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Plantaardig genieten 26 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Chocolade-pindakaas proteïneballetjes

Geen beoordelingen

Eiwitrijke smoothie met spinazie

Geen beoordelingen

Hummus

5min

Zoete aardappellasagne

1u. 20min

Parmezaan op plantaardige basis

5min

Goulash van linzen en champignons

45min

Multi-inzetbaar | Gehaktballetjes met linguine en tomaat / met noedelsoep / met Griekse salade

1u. 30min

Vegan empanadas met paprika-champignon vulling

1u. 20min

Gegrilde kaas met champignons

Geen beoordelingen

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

50min

Zoetzure tempé

50min

Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

1u.