Bignè craquelin

Bignè craquelin

4.7 10 beoordeling

Voorbereiding. 40min

Totaal 2u.

50 pezzi

Ingrediënten

Craquelin

100 g di zucchero
100 g di farina tipo 00
80 g di burro freddo, a tocchetti
1 pizzico di sale

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero (optioneel)
120 g di farina tipo 00
3 uova (da 60 g circa)

Panna montata

80 - 100 g di zucchero
600 di panna (min. 30% di grassi) fredda
1 stecca di vaniglia i semini

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Natrium 40.8 mg

Eiwitten 1.2 g

Calorieën 339.6 kJ / 81.2 kcal

Vetten 5.9 g

Vezels 0.1 g

Verzadigd vet 3.4 g

Koolhydraten 6.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sei grande papà 35 recepten
Italië

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2023 31 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Bignè craquelin ai lamponi e cioccolato bianco

6u. 10min

La colomba perfetta

7u.

Alberello di bignè con crema diplomatica

2u.

Panettone TM6

10u. 30min

Pandoro

15u. 15min

Panettone

6u. 30min

Fiocchi di neve

5u.

Torta Saint Honoré

5u. 50min

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

11u.

Krapfen con crema pasticcera

4u. 20min

Cioccolatini al caramello salato (TM6)

3u.

Bignè con crema pasticcera

3u.