Χορτοφαγική πίτσα

Name: Χορτοφαγική πίτσα
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 30 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο; 220 γρ. νερό; 1 κ.γλ. ζάχαρη; 20 γρ. φρέσκια μαγιά; 400 γρ. αλεύρι φαρίνα (Κύπρος) ή σκληρό αλεύρι (Ελλάδα); 1 κ.γλ. αλάτι; 100 γρ. κολοκυθάκια; 120 γρ. κόκκινο κρεμμύδι; 80 γρ. φρέσκα λευκά μανιτάρια; 100 γρ. κίτρινη πιπεριά; 100 γρ. κόκκινη πιπεριά; 200 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα; 200 γρ. τυρί μοτσαρέλα, αλεσμένο; 2 - 3 πρέζες αλάτι; 2 - 3 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 40min

4 μερίδες

Ingrediënten

Ζύμη πίτσας

εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
30 γρ.
νερό σε θερμοκρασία δωματίου
220 γρ.
ζάχαρη
1 κ.γλ.
φρέσκια μαγιά θρυμματισμένη
20 γρ.
2 κ.γλ. ξηρή μαγιά, (8 γρ.)
αλεύρι φαρίνα (Κύπρος) ή σκληρό αλεύρι (Ελλάδα)
400 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Γαρνίρισμα και ψήσιμο

κολοκυθάκια περίπου μισό κολοκυθάκι, με τη φλούδα, πλυμμένο, που έχετε κόψει τις άκρες του
100 γρ.
κόκκινο κρεμμύδι ξεφλουδισμένο, κομμένο στη μέση κάθετα (1 μικρό κρεμμύδι)
120 γρ.
φρέσκα λευκά μανιτάρια ολόκληρα, χωρίς τα κοτσάνια τους (περίπου 5-6 μανιτάρια)
80 γρ.
κίτρινη πιπεριά κομμένη σε 2 σφήνες (wedges), χωρίς τα σπόρια και τις μεμβράνες
100 γρ.
κόκκινη πιπεριά κομμένη σε 2 σφήνες (wedges), χωρίς τα σπόρια και τις μεμβράνες
100 γρ.
ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
200 γρ.
τυρί μοτσαρέλα, αλεσμένο
200 γρ.
200 γρ. τυρί, αλεσμένο, για πίτσα (βλ. συμβουλή)
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
2 - 3 πρέζες
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
2 - 3 πρέζες

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 696 mg

Eiwitten 24 g

Calorieën 2496 kJ / 596 kcal

Vetten 20 g

Vezels 8.2 g

Verzadigd vet 8 g

Koolhydraten 74 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Καθημερινά πιάτα 14 recepten
Griekenland

Κόφτης λαχανικών - Bασικές συνταγές για το TM6 21 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Ψητό μπρόκολο με πέστο ρόκας και λεμόνι

4.5(2)

30min

Αλμυρό παντεσπάνι σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου

Nessuna valutazione

Ζελέ με φρούτα

Nessuna valutazione

Ψωμάκια με ελιές

Nessuna valutazione

Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους

4.0(2)

30min

Μίνι πουτίγκες παρμεζάνας, Μοσχάρι στον ατμό με λαχανικά και σάλτσα gravy

4.5(2)

1h 35min

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)