Enchiladas con crema de epazote

Enchiladas con crema de epazote

2.6 20 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 40min

4 porciones

Ingrediënten

150 g de queso manchego
70 g de cebolla
50 g epazote sólo las
hojas y un poco más
para decorar
3 dientes de ajo
1 chiles serranos
380 g de leche evaporada
50 g de agua
300 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
sal al gusto
50 g de aceite vegetal para freír
12 tortillas de maíz
1 cubo de caldo de pollo
190 g de queso crema
200 g de crema

Para servir

1 chile serrano en rebanadas
10 g de hojas de epazote, frescas

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 4 porciones

Natrium 3269.9 mg

Eiwitten 160.9 g

Calorieën 15020.4 kJ / 3590 kcal

Vetten 243.7 g

Vezels 22.3 g

Verzadigd vet 113.5 g

Koolhydraten 203.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Zafiro Club 11 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Pipián al chile manzano

10 min

Chile relleno de mariscos

1 h 30 min

Sopa de queso de cabra

30 min

Crema de ejote con apio y ensalada de pollo

35 min

Chiles rellenos en frío

1 h 25 min

Ceviche con chile chipotle

15 min

Tortitas de salmón rellenas de queso y ensalada

1 h 5 min

Cazuelitas de pepino con atún

20 min

Arroz y canicas de pollo rellenas de queso de cabra en salsa poblana

1 h 20 min

Sopa de chile ancho y requesón

30 min

Nopalitos con guajillo y elote

30 min

Taquitos de pescado low carb

50 min