Chiles güeros rellenos

Chiles güeros rellenos

4.8 16 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 55min

10 piezas

Ingrediënten

Chiles

10 chiles güeros
850 g de agua

Relleno

50 g de cebolla
10 g de cilantro
10 g de epazote
15 g de aceite de oliva
130 g de calabacita en trozos
125 g de hongos cremini
½ cucharadita de sal fina
1 pizca de pimienta negra molida
300 g de requesón

Espejo

30 g de cebolla
20 g de aceite de oliva
25 g de chile chipotle adobado
110 g de jitomate en cuartos
½ cucharadita de sal fina
75 g de crema para batir (30-40% grasa)
50 g de requesón
20 g de agua

Chiles rellenos

aceite de oliva
epazote picado finamente

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pieza

Eiwitten 5 g

Calorieën 407 kJ / 97 kcal

Vetten 6 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

VEGETARIA...NíSIMO! 64 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados

37 Min

Carnitas de atún

40 Min

Entomatadas de jamaica

50 Min

Tostadas de arroz con aguacate y garbanzo

10 Min

Búfalo wings de coliflor

30 Min

Portobellos rellenos

35 Min

Ensalada de surimi

10 Min

Tacos de flor de Jamaica

1 Std.

Chiles jalapeños rellenos de machaca de marlín

1 Std. 10 Min

Chile ancho relleno de frijol y plátano

1 Std. 50 Min

Tinga de col

35 Min

Aguachile de pepino y palmitos

15 Min