Chiles güeros rellenos

Chiles güeros rellenos

4.8 16 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 55min

10 piezas

Ingrediënten

Chiles

10 chiles güeros
850 g de agua

Relleno

50 g de cebolla
10 g de cilantro
10 g de epazote
15 g de aceite de oliva
130 g de calabacita en trozos
125 g de hongos cremini
½ cucharadita de sal fina
1 pizca de pimienta negra molida
300 g de requesón

Espejo

30 g de cebolla
20 g de aceite de oliva
25 g de chile chipotle adobado
110 g de jitomate en cuartos
½ cucharadita de sal fina
75 g de crema para batir (30-40% grasa)
50 g de requesón
20 g de agua

Chiles rellenos

aceite de oliva
epazote picado finamente

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pieza

Eiwitten 5 g

Calorieën 407 kJ / 97 kcal

Vetten 6 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

VEGETARIA...NíSIMO! 64 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Carnitas de atún

Carnitas de atún

40min

Entomatadas de jamaica

Entomatadas de jamaica

50min

Agua de jamaica y tuna

Agua de jamaica y tuna

10min

Verduritas en salsa cacahuate y chile de árbol seco

Verduritas en salsa cacahuate y chile de árbol seco

40min

Sopa de chile ancho y requesón

Sopa de chile ancho y requesón

30min

Nopalitos con guajillo y elote

Nopalitos con guajillo y elote

30min

Tostadas de setas

Tostadas de setas

30min

Pancita de hongos

Pancita de hongos

1u.

Ceviche de pepino y jícama

Ceviche de pepino y jícama

10min

Tinga de col

Tinga de col

35min

Cazuela de panela con espinacas y caldillo

Cazuela de panela con espinacas y caldillo

30min

Barbacoa de hongos

Barbacoa de hongos

30min