Βέγκαν κραμπλ μήλου με ξηρούς καρπούς και σταφίδες

• 30 γρ. σταφίδες
• 25 γρ. ρούμι

Κραμπλ

• 50 γρ. φουντούκια, με ή χωρίς φλούδα
• 100 γρ. μαργαρίνη βέγκαν, κρύα, σε κομμάτια
• 80 γρ. ζάχαρη
• 120 γρ. αλεύρι
• 1 πρέζα αλάτι

Μείγμα μήλου και συναρμολόγηση

• μαργαρίνη βέγκαν, για το βουτύρωμα
• 600 γρ. μήλα, καθαρισμένα, χωρίς τον πυρήνα τους, κομμένα στα 4
• 10 γρ. χυμό λεμονιού
• 40 γρ. ζάχαρη
• 1 κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη