Apparaten en accessoires
Pittige udon noedles met tempé (Matthew Kenney)
Voorbereiding. 15min
Totaal 5u. 40min
6 porties
Ingrediënten
-
rauwe cashewnoten155 g
-
water om te weken
Paprikaolie
-
extra vergine olijfolie60 g
-
paprikapoeder1 ½ tl
Pikante cashewnotensaus
-
hoi sin saus155 g
-
misopasta (zie tip)70 g
-
groentebouillon poeder2 el
-
agavesiroop30 g
-
shichimi togarashi Japans 7-kruidenmengsel1 el
Shiitake dashi
-
water1400 g
-
shiitake paddenstoelen, gedroogd dun gesneden90 g
-
kombu (ongeveer 3-4 grote bladeren)15 g
Udon noedels
-
water1500 g
-
extra vergine olijfolie om te bakken1 - 2 el
-
tempé in stukken170 g
-
rode chili-olie1 el
-
udon noedels gedroogd340 g
-
eetbare bloemen om te versieren
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portie
Natrium
914.2 mg
Eiwitten
22.8 g
Calorieën
2820.3 kJ /
674.1 kcal
Vetten
31.8 g
Vezels
6.1 g
Verzadigd vet
5.8 g
Koolhydraten
80.1 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Foodtrends 2023
17 recepten
Benelux
Benelux
Misschien vind je het ook leuk...
Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus
50min
Risottata mafaldine met romige champignon- en tomatensaus
30min
Griekse Broccoli met Rucola Salade Pesto en Geroosterde Citroen
30min
Zongedroogde Tomatenpasta met Tempeh
Geen beoordelingen
Zoete of hartige pannenkoeken
35min
Salade van Rode Biet en Aardbei
5min
Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst
40min
Tempeh Buddha Bowl met Pindadressing
Geen beoordelingen
Zoete Aardappelen met Tempeh en Tahinidressing
Geen beoordelingen
Tajine met Bulgur, Groenten en Kikkererwten
50min
Volkoren Pannenkoek met Cottage Cheese en Groene Kool
45min
Gevulde Eikelpompoen
Geen beoordelingen