Apparaten en accessoires
Pittige udon noedles met tempé (Matthew Kenney)
Voorbereiding. 15min
Totaal 5u. 40min
6 porties
Ingrediënten
-
rauwe cashewnoten155 g
-
water om te weken
Paprikaolie
-
extra vergine olijfolie60 g
-
paprikapoeder1 ½ tl
Pikante cashewnotensaus
-
hoi sin saus155 g
-
misopasta (zie tip)70 g
-
groentebouillon poeder2 el
-
agavesiroop30 g
-
shichimi togarashi Japans 7-kruidenmengsel1 el
Shiitake dashi
-
water1400 g
-
shiitake paddenstoelen, gedroogd dun gesneden90 g
-
kombu (ongeveer 3-4 grote bladeren)15 g
Udon noedels
-
water1500 g
-
extra vergine olijfolie om te bakken1 - 2 el
-
tempé in stukken170 g
-
rode chili-olie1 el
-
udon noedels gedroogd340 g
-
eetbare bloemen om te versieren
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portie
Natrium
914.2 mg
Eiwitten
22.8 g
Calorieën
2820.3 kJ /
674.1 kcal
Vetten
31.8 g
Vezels
6.1 g
Verzadigd vet
5.8 g
Koolhydraten
80.1 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Foodtrends 2023
17 recepten
Benelux
Benelux
Misschien vind je het ook leuk...
Walnotenrisotto met gebakken tomaten
40min
Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto
30min
Op Italiaanse wijze pesto pasta met gekonfijte kerstomaatjes (vegetarisch)
30min
Zoete Aardappelpuree met Linzen, Feta en Balsamico-Uiensaus
55min
Pasta met Rode Bietensaus en Feta
40min
Rijst met Asperges, Broccoli en Champignons
30min
Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika
35min
Hartige taart met savooiekool
1u. 30min
Stokbrood met Vegan "Tonijn"
Geen beoordelingen
Salade van Rode Linzen en Proteïnen
25min
Baby-vriendelijke heerlijke kokosnoot dhal
30min
Moussaka met linzen
2u. 20min