Pittige udon noedles met tempé (Matthew Kenney)

Pittige udon noedles met tempé (Matthew Kenney)

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 5u. 40min

6 porties

Ingrediënten

rauwe cashewnoten
155 g
water om te weken

Paprikaolie

extra vergine olijfolie
60 g
paprikapoeder
1 ½ tl

Pikante cashewnotensaus

hoi sin saus
155 g
misopasta (zie tip)
70 g
groentebouillon poeder
2 el
agavesiroop
30 g
shichimi togarashi Japans 7-kruidenmengsel
1 el

Shiitake dashi

water
1400 g
shiitake paddenstoelen, gedroogd dun gesneden
90 g
kombu (ongeveer 3-4 grote bladeren)
15 g

Udon noedels

water
1500 g
extra vergine olijfolie om te bakken
1 - 2 el
tempé in stukken
170 g
rode chili-olie
1 el
udon noedels gedroogd
340 g
eetbare bloemen om te versieren

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 914.2 mg

Eiwitten 22.8 g

Calorieën 2820.3 kJ / 674.1 kcal

Vetten 31.8 g

Vezels 6.1 g

Verzadigd vet 5.8 g

Koolhydraten 80.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Foodtrends 2023 17 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Vegetarische Kaasmuffins met Hazelnoot

45min

Vegan Oesterzwam Shoarma

Geen beoordelingen

Prei en Kaas Taart

1u. 5min

Natuurlijk zoete appel- en dadelcake (gluten- en zuivelvrij)

1u.

Meal Prep - Eieren | Volkoren speltbrood, avocado-ei spread, groentesap

1u. 30min

Kipspiesjes met citroendressing en zomerse salade

30min

Roergebakken champignons

55min

Pindakaas Bosbessen Rolls

Geen beoordelingen

Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten

45min

Mediterraanse gebakjes

Geen beoordelingen

Noten bolognese

35min

Op Italiaanse wijze pesto pasta met gekonfijte kerstomaatjes (vegetarisch)

30min