Pittige udon noedles met tempé (Matthew Kenney)

Pittige udon noedles met tempé (Matthew Kenney)

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 5u. 40min

6 porties

Ingrediënten

rauwe cashewnoten
155 g
water om te weken

Paprikaolie

extra vergine olijfolie
60 g
paprikapoeder
1 ½ tl

Pikante cashewnotensaus

hoi sin saus
155 g
misopasta (zie tip)
70 g
groentebouillon poeder
2 el
agavesiroop
30 g
shichimi togarashi Japans 7-kruidenmengsel
1 el

Shiitake dashi

water
1400 g
shiitake paddenstoelen, gedroogd dun gesneden
90 g
kombu (ongeveer 3-4 grote bladeren)
15 g

Udon noedels

water
1500 g
extra vergine olijfolie om te bakken
1 - 2 el
tempé in stukken
170 g
rode chili-olie
1 el
udon noedels gedroogd
340 g
eetbare bloemen om te versieren

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 914.2 mg

Eiwitten 22.8 g

Calorieën 2820.3 kJ / 674.1 kcal

Vetten 31.8 g

Vezels 6.1 g

Verzadigd vet 5.8 g

Koolhydraten 80.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Foodtrends 2023 17 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Poké Bowl met Quinoa, Avocado en Zalm

40min

Zoete Aardappel Brood

5u. 25min

Stokbrood met Vegan "Tonijn"

Geen beoordelingen

Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur

Geen beoordelingen

Glutenvrije pompoentaart met chocolade en noten

Geen beoordelingen

Vegan pudding

15min

In de oven gebakken vissticks met pompoendip

Geen beoordelingen

Zoete aardappel muffins met walnoten

1u.

Pompoenbrood

1u. 45min

Ontbijt gebak

40min

Gerstsalade met sinaasappels, koriander en amandelen

50min

Natuurlijk zoete appel- en dadelcake (gluten- en zuivelvrij)

1u.