Apparaten en accessoires
Pittige udon noedles met tempé (Matthew Kenney)
Voorbereiding. 15min
Totaal 5u. 40min
6 porties
Ingrediënten
-
rauwe cashewnoten155 g
-
water om te weken
Paprikaolie
-
extra vergine olijfolie60 g
-
paprikapoeder1 ½ tl
Pikante cashewnotensaus
-
hoi sin saus155 g
-
misopasta (zie tip)70 g
-
groentebouillon poeder2 el
-
agavesiroop30 g
-
shichimi togarashi Japans 7-kruidenmengsel1 el
Shiitake dashi
-
water1400 g
-
shiitake paddenstoelen, gedroogd dun gesneden90 g
-
kombu (ongeveer 3-4 grote bladeren)15 g
Udon noedels
-
water1500 g
-
extra vergine olijfolie om te bakken1 - 2 el
-
tempé in stukken170 g
-
rode chili-olie1 el
-
udon noedels gedroogd340 g
-
eetbare bloemen om te versieren
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portie
Natrium
914.2 mg
Eiwitten
22.8 g
Calorieën
2820.3 kJ /
674.1 kcal
Vetten
31.8 g
Vezels
6.1 g
Verzadigd vet
5.8 g
Koolhydraten
80.1 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Foodtrends 2023
17 recepten
Benelux
Benelux
Misschien vind je het ook leuk...
Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling
1u. 15min
Risottata mafaldine met romige champignon- en tomatensaus
30min
Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika
35min
Bloemkool-spinazie lasagne
1u. 45min
Groentesandwiches
Geen beoordelingen
Risottata Aziatische noedels met groenten
30min
Noten bolognese
35min
Chinese noedelsoep met paddenstoelenmengeling
35min
Rijstsalade met Watermeloen en Mozzarella
Geen beoordelingen
Pastasalade met verse Tomaten in een bokaal
Geen beoordelingen
Salade van cannellinibonen
Geen beoordelingen
Salade van Aubergine en Paprika met Couscous
Geen beoordelingen