Apparaten en accessoires
Pittige udon noedles met tempé (Matthew Kenney)
Voorbereiding. 15min
Totaal 5u. 40min
6 porties
Ingrediënten
-
rauwe cashewnoten155 g
-
water om te weken
Paprikaolie
-
extra vergine olijfolie60 g
-
paprikapoeder1 ½ tl
Pikante cashewnotensaus
-
hoi sin saus155 g
-
misopasta (zie tip)70 g
-
groentebouillon poeder2 el
-
agavesiroop30 g
-
shichimi togarashi Japans 7-kruidenmengsel1 el
Shiitake dashi
-
water1400 g
-
shiitake paddenstoelen, gedroogd dun gesneden90 g
-
kombu (ongeveer 3-4 grote bladeren)15 g
Udon noedels
-
water1500 g
-
extra vergine olijfolie om te bakken1 - 2 el
-
tempé in stukken170 g
-
rode chili-olie1 el
-
udon noedels gedroogd340 g
-
eetbare bloemen om te versieren
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portie
Natrium
914.2 mg
Eiwitten
22.8 g
Calorieën
2820.3 kJ /
674.1 kcal
Vetten
31.8 g
Vezels
6.1 g
Verzadigd vet
5.8 g
Koolhydraten
80.1 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Foodtrends 2023
17 recepten
Benelux
Benelux
Misschien vind je het ook leuk...
Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten
40min
Risottata met asperges, broccoli en champignons
40min
Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus
50min
Pastasalade met verse Tomaten in een bokaal
Geen beoordelingen
Griekse Broccoli met Rucola Salade Pesto en Geroosterde Citroen
30min
Pizza met rode pepersaus, spinazie en ei
1u. 45min
Risottata mafaldine met romige champignon- en tomatensaus
30min
Gnocchi Tricolore
35min
Green Shakshuka
Geen beoordelingen
Salade van cannellinibonen
Geen beoordelingen
Toast met Asperges en Champignonroomsaus
Geen beoordelingen
Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst
40min