Mexický quinoa salát

Mexický quinoa salát

4.7 44 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 30min

4 porce

Ingrediënten

180 gramů quinoy
45 gramů olivového oleje
1 zeleninový bujón (pro 0,5 l vody)
700 gramů vody
1 červená paprika na kostičky (1 cm) (cca 100 g)
1 oranžová paprika na kostičky (1 cm) (cca 100 g)
420 gramů konzervovaných černých fazolí (váha po scezení)
200 gramů sterilované kukuřice (váha po scezení)
4 jarní cibulky na plátky (2 mm)
½ avokáda na kostky (1 cm)
30 gramů jablečného octa
20 gramů medu
30 gramů limetkové šťávy
10 gramů čerstvého koriandru jen lístky, plus 6 snítek na ozdobu
1 čerstvá jalapeño paprička napůl, zbavená semínek
1 čerstvá chilli paprička červená, napůl, zbavená semínek
½ čajové lžičky anglické hořčice
1 stroužek česneku
1 čajová lžička soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porci

Eiwitten 13.8 g

Calorieën 1571 kJ / 374 kcal

Vetten 12.5 g

Koolhydraten 43.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Super saláty 10 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Zapečená dýně s čedarem

45min

Čokoládová krupicová kaše s hruškami (bez lepku)

25min

Thajský okurkový salát

15min

Těstoviny s cuketovou omáčkou a tygřími krevetami s citrónem

30min

Grilované kuře s mrkvovým kuskusem

1u. 40min

Kukuřičná polévka s kuřecím masem

35min

Krevetový salát s avokádem a skleněnými nudlemi

35min

Sekaná plněná špenátem a sýrem

1u. 15min

Quinoová kaše s kokosem a praženými mandlemi

30min

Teplý čočkovo-chřestový salát s citrónovou marinádou a sýrem feta

1u.

Špagety s batátovo-rajčatovou omáčkou

35min

Veganská dršťková polévka s cizrnou a hlívou ústřičnou

30min