Mexický quinoa salát

Mexický quinoa salát

4.7 46 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 30min

4 porce

Ingrediënten

180 gramů quinoy
45 gramů olivového oleje
1 zeleninový bujón (pro 0,5 l vody)
700 gramů vody
1 červená paprika na kostičky (1 cm) (cca 100 g)
1 oranžová paprika na kostičky (1 cm) (cca 100 g)
420 gramů konzervovaných černých fazolí (váha po scezení)
200 gramů sterilované kukuřice (váha po scezení)
4 jarní cibulky na plátky (2 mm)
½ avokáda na kostky (1 cm)
30 gramů jablečného octa
20 gramů medu
30 gramů limetkové šťávy
10 gramů čerstvého koriandru jen lístky, plus 6 snítek na ozdobu
1 čerstvá jalapeño paprička napůl, zbavená semínek
1 čerstvá chilli paprička červená, napůl, zbavená semínek
½ čajové lžičky anglické hořčice
1 stroužek česneku
1 čajová lžička soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porci

Eiwitten 13.8 g

Calorieën 1571 kJ / 374 kcal

Vetten 12.5 g

Koolhydraten 43.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Super saláty 10 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Meruňkový crumble (bez lepku)

45min

Candát se špenátem, linguine a omáčkou beurre blanc

35min

Sójový guláš s knedlíky v balíčku

1u. 25min

Veganská polévka z hlívy ústřičné

40min

Kachní prsa s ostružinovou omáčkou a celerovým pyré

40min

Exotická kuřecí polévka s citrónovou trávou

35min

Avokádový salát s brusinkami a vlašskými ořechy

10min

Čokoládová krupicová kaše s hruškami (bez lepku)

25min

Salát s trhaným kuřecím masem, batáty a brusinkovým dresinkem

1u.

Quinoová kaše s kokosem a praženými mandlemi

30min

Pomazánka z pečeného lilku s jogurtem a rukolou

1u. 15min

Bezlepkové mandlovo-proteinové housky

1u. 30min