Chou-fleur rôti, crème de burrata et mousseline aux agrumes

Soupe de patates douces au garam masala et yaourt au citron vert

Boulettes lentilles-champignons, purée de chou-fleur, sauce à la moutarde

Taboulé de brocoli et chou-fleur, tofu fumé et olives

Salade de haricots verts et fèves, sauce au tahin et œufs mollets

Riz au pak-choï et jambon

Okonomyaki, omelette japonaise au chou blanc

Pâtes à la spiruline et ratatouille d'été

Soupe froide mangue-coco

Bouchées de patate douce au parmesan et purée de petits pois à la menthe

Pizza au chou-fleur et cèpes

Riz noir à la mangue et au saumon