Asparagus, Parmesan rice and lemon sabayon sauce

Asparagus, Parmesan rice and lemon sabayon sauce

2.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u.

4 portions

Ingrediënten

Parmesan cheese cut in pieces
30 g
water
1200 g
vegetable stock paste, homemade
1 tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
basmati rice
200 g
green asparagus
500 - 700 g
extra virgin olive oil
40 g

Lemon sabayon sauce

egg yolks
4
salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
freshly squeezed lemon juice
10 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 13 g

Calorieën 1685 kJ / 403 kcal

Vetten 20 g

Vezels 3.2 g

Koolhydraten 41 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fabulous Flavour on Every Level 72 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Ratatouille

40min

Steamed aubergine and ricotta lasagne

1u. 25min

Hibiscus and Raspberry Tart

2u. 35min

Salmon tartare

10min

Salmon and Leek Parcel with Rice

1u.

Falafel in square flatbread (r’gaif bread) with tahini sauce

1u. 25min

Orange couscous with steamed salmon

35min

Immune Booster

10min

Antioxidant detox juice

15min

Energy smoothie

10min

Guinean prawns

25min

Stuffed vegetables

1u. 20min