Asparagus, Parmesan rice and lemon sabayon sauce

Asparagus, Parmesan rice and lemon sabayon sauce

2.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u.

4 portions

Ingrediënten

Parmesan cheese cut in pieces
30 g
water
1200 g
vegetable stock paste, homemade
1 tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
basmati rice
200 g
green asparagus
500 - 700 g
extra virgin olive oil
40 g

Lemon sabayon sauce

egg yolks
4
salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
freshly squeezed lemon juice
10 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 13 g

Calorieën 1685 kJ / 403 kcal

Vetten 20 g

Vezels 3.2 g

Koolhydraten 41 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fabulous Flavour on Every Level 72 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

45min

Lamb’s lettuce cream soup, Broccoli with olive sauce

45min

Thai-style prawn broth, Spicy apples

1u. 15min

Three-course meal for two: Vegetable soup, Chicken casserole with rice, Steamed apple

1u. 20min

Chilli con carne

40min

Chickpea soup with spinach

40min

Sweet shortcrust pastry

1u. 50min

Ratatouille

40min

Tomato rice

30min

Orange couscous with steamed salmon

35min

Mediterranean pearl barley risotto

1u.

Frozen fruit sorbet

5min