Spelt and chicken salad

Spelt and chicken salad

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 15min

6 portions

Ingrediënten

water
500 g
salt plus extra to taste
1 tsp
spelt grains
150 g
red peppers diced (approx. 0.5 cm)
200 g
chicken breasts cut in strips (approx. 5 cm x 1 cm)
300 g
extra virgin olive oil
50 g
ground pepper plus extra to taste
2 pinches
almonds
40 g
shallots
40 g
fresh herbs (e.g. coriander, parsley), leaves only
4 - 5 sprigs
wine vinegar
20 g
20 g balsamic vinegar
freshly squeezed lemon juice (optioneel)
20 g
rocket
60 g
pine nuts
20 g
20 g nuts, (e.g. walnuts, hazelnuts)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 19 g

Calorieën 1224 kJ / 292 kcal

Vetten 15 g

Vezels 5 g

Koolhydraten 19 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fabulous Flavour on Every Level 72 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Bacon-wrapped turkey leg with potatoes

1u. 40min

Sicilian Prawn Salad

40min

Yellow coloured eggs

Geen beoordelingen

Fruit Ice Cream

5min

Pizza Margherita

2u. 10min

Minestrone

45min

Carrot coriander soup and tikka salmon with steamed vegetables

35min

Antioxidant detox juice

15min

Aubergine mille-feuille with yoghurt and mustard sauce

40min

Mediterranean pearl barley risotto

1u.

Tuna empanada

1u. 20min

Salmon fillets with buckwheat and asparagus

40min