Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 40 g de aceite de canola
- 200 g de cuello de res, sin hueso, en cubos (3 cm)
- 60 g de hongos, secos, cortados por la mitad o en cuartos
- 1000 g de agua
- 150 g de cebolla, reducido a la mitad
- 200 g panza de cerdo, sin hueso, sin piel, ahumada en dados (1 cm)
- 600 g de col agria, enjuagadas y escurridas, cortadas en trozos de 3 cm (ver consejo)
-
100
g de jitomate triturado
of 100 g de jitomate pelado, cortado en trozos -
1
cdita de concentrado de caldo de res
of 1 cubo de caldo de carne, desmenuzado - 3 hojas de laurel secas
- 3 - 4 pimientas gordas
- 5 mora de enebro
- 1 cdita de semilla de alcaravea
- 1 cdita mejorana deshidratada
- 1 cdita de sal
- ½ cdita de pimienta negra molida
- 40 g de ciruela pasa deshuesada, reducida a la mitad
- 40 g de puré de tomate
- 100 g de vino tinto
- mejorana fresca sólo las hojas, para servir (optioneel)
- Voeding
- per 1 porción
- Calorieën
- 1469.8 kJ / 351.3 kcal
- Eiwitten
- 14.1 g
- Koolhydraten
- 21.2 g
- Vetten
- 23.1 g
- Verzadigd vet
- 5.5 g
- Vezels
- 5.2 g
- Natrium
- 1388.2 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Arroz rojo
1h 25min
Espagueti a la boloñesa
50min
Horneado de pasta con atún
30 min
Horneado de pasta y chorizo con pan crujiente
30 min
Menú: Pasta de atún gratinada. Mousse de zarzamora.
1h
Rollos de carne
1h 10min
Chuletas de cerdo con salsa de piña y patatas asadas al vacío TM6
3h 25min
Tostadas de aguacate
30 min
Tequila Sour
10min
Burritos
1h 30min
Ensalada de pepino con pollo salteado
30 min
Pasta con pollo y verduras al vapor
50min