Ratatouille (Ratatouille) - Francia

Ratatouille (Ratatouille) - Francia

4.8 359 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 20min

4 raciones

Ingrediënten

Base

2 dientes de ajo
4 - 5 ramitas de perejil fresco
220 g de cebolla en cuartos
100 g de pimiento rojo (pelado y sin semillas)
100 g de pimiento verde (pelado y sin semillas)
100 g de pimiento amarillo (pelado y sin semillas)
200 g de tomates pera (pelados y sin semillas)
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 ramitas de tomillo fresco
1 hoja de laurel seca
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar

Verduras

2 tomates pera (en rodajas de 2 mm)
200 g de calabacín (en rodajas de 2 mm)
200 g de berenjena (en rodajas de 2 mm)

Vinagreta

50 g de aceite de oliva
20 g de vinagre balsámico
1 - 2 pellizcos de sal
2 - 3 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 3.45 g

Calorieën 1270 kJ / 302 kcal

Vetten 25.7 g

Vezels 5.08 g

Koolhydraten 13.88 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

¡De cine! 14 recepten
Spanje

¡DE CINE! 14 recepten
Mexico

Revista Thermomix nº 165 50 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Berenjenas a la parmesana

1u.

Wrap de salmón ahumado

10min

Curry madrás - Subcontinente indio

15min

Ensalada de salmón, kale y quinoa

1u.

Brochetas de verduras con salsa vierge

30min

Ensalada de verduras guisadas

20min

Hinojo con tomates y aceitunas

45min

Chop suey de gambas

1u.

Ensalada Niçoise

1u.

Ensalada de vegetales

5min

Empanada de alcachofas

1u.

Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas

1u.