Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Ντρέσινγκ γιαουρτιού
- 150 γρ. κατσικίσιο τυρί
- 150 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
- 3 κ.γλ. θυμάρι, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
- ¼ κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
Mαρινάδα με κουρκουμά
- 2 κομμάτια φλούδα λεμονιού (1 x 4 εκ. το καθένα), χωρίς το λευκό μέρος
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 20 γρ. χυμό λεμονιού
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- ½ κ.γλ. αλάτι
- ½ κ.γλ. αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
- 300 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, σε κύβους (2 εκ.)
Ψιλοκομμένα λαχανικά
- 1 κόκκινη πιπεριά ή κίτρινη πιπεριά, ξεσποριασμένη, σε κομμάτια
- 200 γρ. κουνουπίδι, σε μικρά μπουκετάκια
- 150 γρ. καρότο, σε κομμάτια
- 20 γρ. ξίδι μηλίτη
- ½ κ.γλ. αλάτι
- ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 20 γρ. ελαιόλαδο
Ρύζι και συναρμολόγηση
- 200 γρ. καστανό ρύζι
- 1200 γρ. νερό
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 200 γρ. ωμά παντζάρια, ξεφλουδισμένα, σε κομμάτια (περίπου 4-5 εκ.)
- 200 γρ. γλυκοπατάτα, ξεφλουδισμένη, σε τρίγωνες φέτες (wedges) (2 εκ.)
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 1 - 2 κ.σ. μέλι
- 5 - 8 φρέσκα λευκά μανιτάρια, σε λεπτές φέτες (περίπου 150 γρ.)
- ½ αγγουράκι, σε λεπτές φέτες (περίπου 200 γρ.)
- Voeding
- per 1 μερίδα
- Calorieën
- 2940.5 kJ / 702 kcal
- Eiwitten
- 32.8 g
- Koolhydraten
- 68.5 g
- Vetten
- 31 g
- Verzadigd vet
- 9.3 g
- Vezels
- 8.7 g
- Natrium
- 1559.4 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Μπιφτέκια με κοτόπουλο, λαχανικά και μήλο
50 min
Μπολ με καυτερές γαρίδες και κινόα
30 min
Σαλάτα με κινόα, φασόλια και βινεγκρέτ κουρκουμά
30 min
Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα BBQ και Βao Buns
2 Std. 10 Min
Μάφινς καρότου με παπαρουνόσπορο
55 min
Σαλάτα σούσι
Geen beoordelingen
Σαλάτα με φινόκιο και μήλο
20 min
Πιπεράτο μοσχαρίσιο φιλέτο
Geen beoordelingen
Χοιρινά παϊδάκια σχάρας
Geen beoordelingen
Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα
30 min
Σαλάτα ζυμαρικών με μπακαλιάρο και σος ταρτάρ
Geen beoordelingen
Μαριναρισμένος σολομός με πικάντικο κουσκούς και λαχανικά
30 min