Compatibele versies
Μελιτζάνες σχάρας με ντρέσινγκ από λάιμ και τζίντζερ
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Μελιτζάνες
- 3 μελιτζάνες, σε ροδέλες (πάχους 1,5 εκ.)
- ελαιόλαδο, για τις μελιτζάνες
- αλάτι, για τις μελιτζάνες (βλ. συμβουλή)
- μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, για τις μελιτζάνες
Ντρέσινγκ με λάιμ και τζίντζερ
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 μικρό κομμάτι τζίντζερ, φρέσκο, ξεφλουδισμένο (2 εκ.)
- 2 κόκκινες πιπεριές τσίλι, μεγάλες (την 1η χωρίς το κοτσάνι, κομμένη στη μέση, χωρίς τους σπόρους εάν προτιμάτε, και τη 2η σε λεπτές φέτες, για το γαρνίρισμα (προαιρετικά)
-
100
γρ. γλυκιά σάλτσα σόγιας (Ινδονησίας)
of 100 γρ. σάλτσα σόγιας - 40 γρ. χυμό λάιμ (από περίπου 2 λάιμ)
- 20 γρ. ξίδι ρυζιού
-
15
γρ. ζάχαρη καρύδας
of 15 γρ. ζάχαρη από φοίνικα - κόλιανδρο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα
- Voeding
- per 1 μερίδα
- Calorieën
- 495.9 kJ / 118.1 kcal
- Eiwitten
- 3.5 g
- Koolhydraten
- 18.6 g
- Vetten
- 2.5 g
- Verzadigd vet
- 0.3 g
- Vezels
- 6.8 g
- Natrium
- 1369.8 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Χούμοι
2h
Βέγκαν λαζάνια χωρίς γλουτένη
2h
Ταλιατέλες χωρίς γλουτένη με ραγού λαχανικών
Geen beoordelingen
Κοκτέιλ chai χωρίς αλκοόλ με βανίλια
Geen beoordelingen
Κοκτέιλ έκπληξη
Geen beoordelingen
Ζεστή σαλάτα με λάχανο kale, φασόλια, ξηρούς καρπούς και goji berries
Geen beoordelingen
Stir-fry με μελιτζάνες και τόφου ρεβιθιού
Geen beoordelingen
Σάλτσα gravy βέγκαν
Geen beoordelingen
Χορτοφαγικό τσίλι
Geen beoordelingen
Μεσογειακό ρύζι με θαλασσινά και λουκάνικο chorizo
1h 5 min
Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο
1h 35 min
Άλειμμα μανιταριών με ηλιόσπορο
30 min