Φαλάφελ παντζαριού με πάστα harissa και ντοματοσαλάτα με ρόδι

Φαλάφελ παντζαριού με πάστα harissa και ντοματοσαλάτα με ρόδι

4.6 5 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 12u. 45min

6 μερίδες

Ingrediënten

ρεβίθια, ξερά
200 γρ.
νερό για το μούλιασμα των ρεβιθιών
ωμά παντζάρια ξεφλουδισμένα, σε κομμάτια (4 εκ.)
300 γρ.
κρεμμύδια κομμένα στα 4
150 γρ.
ελαιόλαδο και ακόμα 10-12 κ.σ. για τα ταψιά
50 γρ.
κύμινο, αλεσμένο
2 κ.γλ.
αλεσμένη φρυγανιά
70 γρ.
ταχίνι
1 κ.σ.
αλάτι
2 ½ κ.γλ.
αμύγδαλα, ασπρισμένα
30 γρ.
ξίδι από κόκκινο κρασί
15 γρ.
ζάχαρη
1 κ.γλ.
φύλλα φρέσκου δυόσμου χοντροκομμένο
60 γρ.
ντοματίνια κομμένα στη μέση
300 γρ.
σπόρους ροδιού
70 γρ.
πίτες για το σερβίρισμα (βλ. συμβουλή)
6
χούμους για το σερβίρισμα (βλ. συμβουλή)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 1318.1 mg

Eiwitten 16.6 g

Calorieën 2474.6 kJ / 591.5 kcal

Vetten 30 g

Vezels 12.4 g

Verzadigd vet 4 g

Koolhydraten 69.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Αλχημιστής της φύσης 10 recepten
Internationaal

Βέγκαν-νηστίσιμα 11 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Μεσογειακή σαλάτα με χταπόδι

1u. 10min

Ταρτάκια αμυγδάλου με γέμιση σμέουρου

20min

Βαμμένα πασχαλινά αυγά (κίτρινα)

Geen beoordelingen

Καστανόψωμο

1u. 20min

Ασιατικά ρολά (spring rolls) με λαχανικά

1u.

Ρόστι Βέρνης

40min

Ταρτάρ λαχανικών με φύκια

Geen beoordelingen

Αφέλια με πλιγούρι

5u.

Σαλάτα με καρότα και μήλα σπιράλ, φέτα και ξηρούς καρπούς

15min

Τρεμιθόπιτες

3u. 35min

Σούπα λουβάνα (TM6)

1u.

Ταχίνι

5min