Μπολ με σολομό και μάνγκο
TM6 TM5 TM31

Μπολ με σολομό και μάνγκο

(Geen beoordelingen)

Ingrediënten

  • 30 γρ. σάλτσα σόγιας
  • 10 γρ. ζάχαρη
  • 30 γρ. ξίδι ρυζιού
  • 30 γρ. σησαμέλαιο
  • 1230 γρ. νερό
  • 1 κ.σ. σουσάμι, μαύρο (βλ. συμβουλή)
  • ½ κ.γλ. νιφάδες πιπεριάς τσίλι
  • 120 γρ. κόκκινο κραμπί, σε κομμάτια
  • 150 γρ. κινόα
  • 1 κ.γλ. αλάτι, και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 200 γρ. κολοκύθα, στρογγυλή, ξεφλουδισμένη, σε κύβους (2 εκ.)
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 250 γρ. πράσινα φασόλια σόγιας (edamame), κατεψυγμένα (βλ. συμβούλη)
  • 200 γρ. φρέσκο σολομό (ποιότητας σασίμι), σε κύβους (περίπου 1 εκ. - βλ. συμβούλη)
  • 1 μάνγκο, ώριμο, σε κύβους (περίπου 1 εκ.)
  • 1 αβοκάντο, κομμένο σε φέτες
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, σε φέτες, για το γαρνίρισμα
  • φιστίκια κάσιους, για το γαρνίρισμα

Voeding
per 1 μερίδα
Calorieën
2820.2 kJ / 671.5 kcal
Eiwitten
27.9 g
Koolhydraten
50.4 g
Vetten
37.6 g
Verzadigd vet
6.4 g
Vezels
14.8 g
Natrium
1380 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten