Τραγανά φιλετάκια ψαριού με λεμονάτη μαγιονέζα

4.8 5 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

24 κομμάτια

Ingrediënten

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
50 γρ.
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
3 κλωνάρια
τριμμένη φρυγανιά Panko
100 γρ.
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 ¼ κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο πιπέρι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ κ.γλ.
κρόκους αβγών
2
χυμό λεμονιού
20 γρ.
ξύσμα λεμονιού, τριμμένο
1 κ.γλ.
νερό
30 γρ.
μουστάρδα
1 κ.γλ.
ηλιέλαιο
240 γρ.
αβγό
1
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.σ.
φιλέτα ψαριού (π.χ. μπακαλιάρο, πέρκα) κομμένα σε μπαστουνάκια
700 γρ.
ελαιόλαδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 κομμάτι

Natrium 177.8 mg

Eiwitten 7.7 g

Calorieën 622.6 kJ / 148.8 kcal

Vetten 11.7 g

Vezels 0.2 g

Verzadigd vet 1.8 g

Koolhydraten 4.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Καλοκαίρι και θάλασσα 10 recepten
Griekenland

Misschien vind je het ook leuk...

Μους καπνιστού σολομού

5 min

Σπαγγέτι μπολονέζ

1 godz. 15 min

Ψωμάκια στον ατμό με αλλαντικό chorizo

Brak ocen

Αρνίσια παϊδάκια και πατατοσαλάτα με ψητές πατάτες

1 godz.

Χωριάτικο ψωμί

1 godz. 30 min

Σπαγγέτι με κρέμα τυριών και φιστίκια Αιγίνης

30 min

Ψωμί με πολλές παραλλαγές

45 min

Γέμιση για σάντουιτς με σολομό και coleslaw

15 min

Γαριδομακαρονάδα

40 min

Σπανακόρυζο

40 min

Παστίτσιο

2 godz. 30 min

Σκορδαλιά με ψωμί και καρύδια

20 min