Parmigiana di patate e zucchine

Parmigiana di patate e zucchine

4.6 33 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 15min

6 porzioni

Ingrediënten

500 g di zucchine senza le estremità (circa 3 zucchine)
500 g di patate sbucciate e, se necessario, a metà
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
1 ¼ cucchiaino di sale
¾ cucchiaino di pepe nero macinato
60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
3 spicchio di aglio
80 g di pane di segale a pezzi
150 g di cipolle in quarti
500 g di passata di pomodoro
170 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero
¼ - ½ cucchiaino di peperoncino secco piccante a piacere
1 cucchiaino di origano secco
10 g di foglie di basilico fresche a pezzi
125 g di mozzarella a pezzi

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 963 mg

Eiwitten 16 g

Calorieën 1580 kJ / 378 kcal

Vetten 20 g

Vezels 5.7 g

Verzadigd vet 7 g

Koolhydraten 36 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby Affettatutto + 112 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Sedanini al verde con gamberi insaporiti

30min

Patate speziate

30min

Polpettine di patate e tacchino

1u. 30min

Arrosto di tacchino con spinaci al limone

2u. 30min

Funghi champignon ripieni di zucca

1u.

Parmigiana di patate e zucchine

1u. 15min

Insalata di carote e ravanelli all'orientale

20min

Menù: Sformato di salmone; Bavette alla crema di piselli e pancetta; Plumcake alle nespole (Bimby Friend)

1u. 30min

Carne di cavallo a Cottura Lenta

1u. 30min

Margarita con quadrotti di frittata di patate

1u.

Risotto alla lattuga

30min

Fiori di zucca ripieni di patate, scamorza e prosciutto

1u.