Bhajis di cipolla con salsa allo yogurt e coriandolo

Bhajis di cipolla con salsa allo yogurt e coriandolo

4.2 10 beoordelingen
Voorbereiding. 40min
Totaal 1u.
4 porzioni

Ingrediënten

Bhajis di cipolla
  • 300 g di cipolle a metà o in 3 spicchi in verticale (2-3 piccole)
  • ½ - 1 peperoncino verde fresco senza semi
  • 3 cucchiai di foglie di coriandolo, fresche
  • 150 g di farina di ceci
  • ½ cucchiaino di lievito in polvere
  • ½ - 1 cucchiaino di sale marino
  • 1 cucchiaino di cumino in polvere
  • ½ cucchiaino di curcuma in polvere
  • 1 cucchiaino di semi di senape nera
  • 30 g di succo di limone, spremuto fresco (circa ½ limone)
  • 150 g di acqua
  • olio per frittura q.b.
Salsa al coriandolo e peperoncino
  • 50 g di coriandolo fresco a pezzi
  • 1 peperoncino verde fresco senza semi
  • 1 cm di zenzero, radice fresca sbucciato
  • 20 g di succo di limone, spremuto fresco (circa ½ limone)
  • 50 g di yogurt greco bianco, non dolcificato
  • ¼ - ½ cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di cumino in polvere

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 porzione

Natrium 649.4 mg
Eiwitten 10 g
Calorieën 814.3 kJ / 194.6 kcal
Vetten 4.4 g
Vezels 9.9 g
Verzadigd vet 0.3 g
Koolhydraten 34 g

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