Capesante gratinate

Capesante gratinate

4.5 4 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 25min

4 porzioni

Ingrediënten

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
100 g di scalogno a metà
20 g olio extravergine di oliva
30 g di Whisky
200 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
3 pizzichi di paprika in polvere, affumicata
350 g di capesante con la corolla (circa 12 pezzi) + 4 conchiglie

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 4 porzioni

Natrium 2646 mg

Eiwitten 101.3 g

Calorieën 6889.5 kJ / 1646.6 kcal

Vetten 113.3 g

Vezels 4.3 g

Verzadigd vet 59.1 g

Koolhydraten 51.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Natale insolito 12 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Bicchierini di mascarpone e cioccolato

Bicchierini di mascarpone e cioccolato

50min

Tartine di pane con i semi e mousse al formaggio

Tartine di pane con i semi e mousse al formaggio

4u. 30min

Gamberoni in guazzetto

Gamberoni in guazzetto

40min

Tagliata di pollo in salsa BBQ

Tagliata di pollo in salsa BBQ

4u.

Vol-au-vent con crema di lenticchie e asparagi

Vol-au-vent con crema di lenticchie e asparagi

3u.

Mazzancolle con mousse di avocado e stracchino

Mazzancolle con mousse di avocado e stracchino

1u. 30min

Cestini di pane con asparagi e crema al Parmigiano Reggiano

Cestini di pane con asparagi e crema al Parmigiano Reggiano

2u.

Tartare di manzo, cipolla e pomodori secchi con salsa aïoli

Tartare di manzo, cipolla e pomodori secchi con salsa aïoli

1u. 25min

Capesante ai funghi porcini

Capesante ai funghi porcini

1u. 20min

Capesante gratinate

Capesante gratinate

30min

Insalata di gamberi alla siciliana

Insalata di gamberi alla siciliana

40min

Risotto mazzancolle e ananas

Risotto mazzancolle e ananas

1u. 15min