Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Τριμμένη φρυγανιά
- 100 γρ. ψωμί από καλαμπόκι, σε κομμάτια
- 15 γρ. ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το λάδωμα
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κ.σ. φύλλα φρέσκου κόλιανδρου
Γαρνιτούρα ελιάς
- 100 γρ. ελιές, μαύρες, χωρίς κουκούτσια
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη
- 1 κ.γλ. τυρί παρμεζάνα, αλεσμένο
- ½ λεμόνι, μόνο το χυμό
- 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
Μπακαλιάρος
- 800 γρ. νερό
- 500 γρ. πατάτες, καθαρισμένες, σε κομμάτια (4 εκ.)
- 2 πρέζες θαλασσινό αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 100 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 4
- 65 γρ. ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το λάδωμα
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 800 γρ. φιλέτα μπακαλιάρου, χωρίς πέτσα, σε κομμάτια (4 εκ.)
- 2 αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα), χωρισμένα σε κρόκους και ασπράδια
- 70 γρ. κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
- Voeding
- per 1 μερίδα
- Calorieën
- 2254 kJ / 539 kcal
- Eiwitten
- 35 g
- Koolhydraten
- 33 g
- Vetten
- 29 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Κοτόπουλο με σάλτσα τεριγιάκι
20min
Τσιπούρες στον ατμό με λαχανικά και αρωματικό βούτυρο
35 Min
Μουχαλεμπί
2h 20min
Πάστα σκόρδου
Ninguna valoración
Σολομός με λαχανικά
1h 15min
Βέγκαν μπακλαβάς
2h 40min
Αφρικανικά ρεβίθια γιαχνί με φιστίκια
50min
Χούμους από λαχανικά που μας περίσσεψαν
Ninguna valoración
Παγωτό μπανάνας με σάλτσα αλμυρής καραμέλας
15min
Τορτίγιες από αλεύρι
1h 10min
Κοτόπουλο τεριγιάκι sous-vide (TM5)
2 Std.
Σιγομαγειρεμένα παντζάρια
40min