Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Plum dressing
- 2 fresh passionfruit pulp, deseeded
- 60 g plum sauce (see Tips)
- 40 g lime juice
- 30 g honey
Garnish
- 15 g pine nuts
- 20 g roasted unsalted peanuts
- 15 g sesame seeds
Salad
- 200 g baby cos lettuce, washed and dried (1-2 lettuce hearts - halved to fit through feeder tube)
- 200 g carrots, peeled and trimmed
- 200 g Lebanese cucumber
- 100 g papaya, peeled and deseeded
- 60 g red cabbage, thickest part of the core removed, cut in 1-2 wedges that fit through feeder tube
- 100 g green mango, peeled and pit removed
- 100 g sashimi grade salmon (see Tips)
- 4 sprigs fresh coriander, leaves only
Toppings
- 1 tbsp peanut oil
- 60 g wonton wrappers, fried and broken into pieces
- 1 tsp Chinese five spice powder
- ½ tsp ground white pepper
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 938.2 kJ / 224.2 kcal
- Eiwitten
- 7 g
- Koolhydraten
- 32.3 g
- Vetten
- 9.4 g
- Verzadigd vet
- 1.4 g
- Vezels
- 5.6 g
- Natrium
- 165.3 mg
Alternatieve recepten
Pawpaw smoothie
10min
Carrot Cake
1 Std. 20 Min
Peeling Ginger
5 Min
Scallops and prawns with XO butter
50min
Black rice pudding
25 Std. 5 Min
Soy milk and Mantou buns
6 Std.
Yu Sang
1h
Chrysanthemum Tofu Soup
2h 10min
Sous vide steak with bean puree and chimichurri (Diabetes, TM6)
2h 10min
Asian master stock
1h 45min
Chicken banh mi
4h 35min
Almond toffees
1h 45min