Carpaccio di barbabietola, zucchine e mozzarella

Carpaccio di barbabietola, zucchine e mozzarella

4.9 10 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 20min

4 porzioni

Ingrediënten

300 g di barbabietole piccole, sbucciate (vedere consigli)
250 g di zucchine a pezzi (5 cm di lunghezza)
250 g di mozzarella ben sgocciolata
olio extravergine di oliva q.b.
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
basilico fresco q.b.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 40 mg

Eiwitten 3.9 g

Calorieën 284 kJ / 67.9 kcal

Vetten 5.1 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 0.7 g

Koolhydraten 1.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby Affettatutto+ 30 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Insalata russa di avocado con gamberi insaporiti

1u. 20min

Frittatine monoporzioni

35min

Coppa di maiale al forno con mele e composta di cipolle

2u.

Scorfano con cipolle e pomodorini sottovuoto

1u.

Insalata di gamberi, sedano e melone

20min

Rainbow Bowl

1u. 10min

Filetti di maiale in salsa di scalogno con patate dolci

1u. 40min

Pollo con gremolada di agrumi e purè di patate e topinambur (Bimy Friend)

1u.

Pesce spada agli agrumi sottovuoto

1u. 15min

Tagliatelle di carote con pesto di foglie di carote

50min

Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese

1u. 30min

Petto di tacchino ripieno con salsa all'uva

1u.