Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Ravioli ai carciofi con sugo di gamberi
Ingrediënten
Ripieno
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30 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
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30 g di scalogno a metà
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3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
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30 g di olio extravergine di oliva
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300 g di cuori di carciofo puliti e tagliati in quarti
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1 cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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120 g di ricotta fresca scolata dal siero
Pasta
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300 g farina tipo 00 + q.b.
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3 uova
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1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Sugo di mazzancolle
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18 mazzancolle
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200 g di acqua
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100 g di vino bianco
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30 g di gambo di sedano a tocchetti
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30 g di cipolla in quarti
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1 pomodoro a pezzi
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30 g di olio extravergine di oliva
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1 spicchio di aglio
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1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
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1 limone naturale la scorza grattugiata finemente
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 porzione
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