Goulash de chouriço com legumes, grão e massa

Name: Goulash de chouriço com legumes, grão e massa
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 2 dentes de alho; 100 g cebola; 100 g pimento vermelho; 25 g azeite; ½ c. chá de paprika fumada; 150 g tomate; 200 g chouriço; 1 folha de louro, seca; 600 g água; 20 g caldo de legumes líquido; 1 c. chá de sumo de limão; 400 g grão-de-bico cozido; 200 g corações de alcachofra, em conserva; 150 g massa curta, seca; ½ c. chá de sal; ½ c. chá de pimenta; Salsa

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Voorbereiding. 5min

Totaal 30min

4 doses

Ingrediënten

alho
2 dentes de
cebola cortada em metades
100 g
pimento vermelho cortado em pedaços
100 g
azeite
25 g
paprika fumada
½ c. chá de
tomate fresco ou de lata, cortado em pedaços (2 cm aprox.)
150 g
chouriço cortado em rodelas (1,5 cm aprox.)
200 g
folha de louro, seca
1
água
600 g
caldo de legumes líquido
20 g
sumo de limão
1 c. chá de
grão-de-bico cozido
400 g
corações de alcachofra, em conserva ou congelados
200 g
200 g ervilhas em lata, ou congeladas
massa curta, seca
150 g
sal
½ c. chá de
pimenta
½ c. chá de
Salsa picada q.b. p/ guarnecer