Hot dog au bœuf haché et sauce barbecue

Hot dog au bœuf haché et sauce barbecue

4.4 67 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 3u. 45min

6 portions

Ingrediënten

Le pain à hot dog

10 g de levure boulangère fraîche
75 g d'eau
100 g de lait demi-écrémé
350 g de farine de blé et un peu pour fariner
1 c. à café de sel
2 c. à café bombées de sucre en poudre
30 g de beurre mou
2 jaunes d'œufs

La sauce barbecue et le bœuf haché

3 gousses d'ail
80 g d'oignon coupé en deux et 1 oignon coupé en deux
10 g d'huile d'olive
300 g de cidre brut
150 g de coulis de tomates
50 g de vinaigre de cidre
4 c. à café de sauce Worcestershire
1 c. à café de piment de Cayenne en poudre
60 g de cassonade
½ c. à café de cumin en poudre
90 g de moutarde
2 pincées de poivre moulu
1 jaune d'œuf
20 g d'oignons frits déshydratés
2 c. à café de piment d'Espelette
50 g de cheddar et 12 tranches pour le service
500 g de viande de bœuf hachée coupée en morceaux

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 961 mg

Eiwitten 23 g

Calorieën 2504.5 kJ / 598.5 kcal

Vetten 25 g

Vezels 4.3 g

Verzadigd vet 9.7 g

Koolhydraten 65.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fast-good - fait-maison 10 recepten
Frankrijk

Les pains avec le Sensor 59 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Minitiramisus aux speculoos

3h 20min

Nids de spaghetti

1h

Rolls aux fromages

2h 15min

Scones salés en sandwichs chauds au jambon et fromage

25min

Rolls au chocolat et caramel

2h 10min

Gaufre burger

40min

Croquettes de thon panées à l'amarante

1h 30min

Monster-burgers au cheddar

3h 45min

Croquettes de pommes de terre, mozzarella, lardons et tomates séchées

1h 25min

Faire sauter du saumon

15min

Dorayaki au chocolat

1h 20min

Brioche suisse béchamel-saumon

2h