Batch Cooking | Beluga linzensalade met frambozendressing en tofu & stracciatella yoghurt

Batch Cooking | Beluga linzensalade met frambozendressing en tofu & stracciatella yoghurt

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 40min

4 portie

Ingrediënten

Linzen

water
1000 g
droge zwarte linzen type Beluga
300 g
olijfolie
5 g
groentebouillonpasta
1 volle tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)

Selderij-appelmengsel

selderstengels in stukken
170 g
appel geschild, klokhuizen verwijderd, in stukken
180 g
vers geperst citroensap
20 g

Framboos vinaigrette & walnoten

gepelde walnoten
40 g
frambozen vers of bevroren
100 g
rode bietensap
60 g
azijn
30 g
olijfolie
40 g
mosterd
15 g
zout
½ tl
gemalen zwarte peper
½ tl

Stracciatella yoghurt

pure chocolade in stukken
80 g
yoghurt
300 g
honing
20 g
natuurlijk vanille-extract
1 tl

Dienst

stevige tofu in blokjes
120 g
verse peterselie gehakt
½ bos

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 434.9 mg

Eiwitten 28 g

Calorieën 2894.7 kJ / 691.9 kcal

Vetten 31.3 g

Vezels 15.1 g

Verzadigd vet 9.1 g

Koolhydraten 79.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Lunch box 12 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Virgin San Francisco

5 Min

Kalkoenburgers met pannenkoekjes van gespiraliseerde zoete aardappel

Keine Bewertungen

Cruffin met Chocolade en Praliné

Keine Bewertungen

Chocolade- en Pindaproteïnebommen

Keine Bewertungen

Regenboog Veggie Pizza

Keine Bewertungen

Vegan Gehaktballetjes (Vleesloze Rauwe Gehaktballetjes)

Keine Bewertungen

Gazpacho met kers en munt

15 Min

Sojamelk en gestoomde broodjes

Keine Bewertungen

Crème anglaise

15 Min

Zoute karamel en Chocolade Brownie Taart

Keine Bewertungen

Spätzle met Asperges en Daslook Roomsaus

45 Min

Vanillesaus (crème anglaise)

10 Min