Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 300 γρ. πράσινες φακές
- νερό, για το μούλιασμα
Φαλάφελ
- 150 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
- 15 γρ. μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 15 γρ. κόλιανδρο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 3 κ.γλ. κύμινο, αλεσμένο
- 2 κ.γλ. μείγμα μπαχαρικών Ras el hanout (βλ. συμβουλή)
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 300 γρ. ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα
Λαχανικά
- 200 γρ. καρότα, σε κομμάτια
- 300 γρ. άσπρο κραμπί, σε κομμάτια
- 400 γρ. νερό
- 300 γρ. γλυκοπατάτες, σε κύβους (1 εκ.)
- 300 γρ. μπρόκολο, σε μπουκετάκια
Ντρέσινγκ και συναρμολόγηση
- 200 γρ. γιαούρτι
- 10 γρ. μέλι
- 20 γρ. χυμό λεμονιού
- 2 πρέζες αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 2 πρέζες λευκό πιπέρι, αλεσμένο, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 5 κλωνάρια σχοινόπρασο, φρέσκο, σε κομμάτια
- 30 γρ. σπανάκι baby, φρέσκο
- 1 - 2 κ.σ. σπόρους ροδιού (optioneel)
- Voeding
- per 1 μερίδα
- Calorieën
- 1547.8 kJ / 368.5 kcal
- Eiwitten
- 19.1 g
- Koolhydraten
- 44.9 g
- Vetten
- 9 g
- Verzadigd vet
- 1.9 g
- Vezels
- 14.3 g
- Natrium
- 497.5 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Σούπα λαχανικών με κοτόπουλο και ρύζι
Ninguna valoración
Σοταρισμένες πικάντικες γαρίδες
30 min
Ροζ ταμπουλέ με κριθάρι και φιστίκια Aιγίνης
Ninguna valoración
Κοκτέιλ chai χωρίς αλκοόλ με βανίλια
Ninguna valoración
Μπάλες ενέργειας με καρύδα και παντζάρι
40 min
Ρύζι με ντομάτα και λαχανικά
1h 15 min
Σαλάτα ζυμαρικών με ρεβίθια
25 min
Βέγκαν bowls με μανιτάρια
Ninguna valoración
Εύκολη μηλόπιτα
45min
Σούπα λαχανικών
15 min
Μους μαύρης σοκολάτας
3h 20 min
Ψητές χοιρινές μπριζόλες με μήλα και πουρέ κολοκύθας
1h 35 min