Carpaccio di barbabietola, zucchine e mozzarella

Carpaccio di barbabietola, zucchine e mozzarella

3.3 3 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 20min

4 porzioni

Ingrediënten

300 g di barbabietole piccole, sbucciate (vedere consigli)
250 g di zucchine a pezzi (5 cm di lunghezza)
250 g di mozzarella ben sgocciolata
olio extravergine di oliva q.b.
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
basilico fresco q.b.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 40 mg

Eiwitten 3.9 g

Calorieën 284 kJ / 67.9 kcal

Vetten 5.1 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 0.7 g

Koolhydraten 1.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Affettatutto Bimby® 97 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Gelato agrodolce al cetriolo

8u. 20min

Insalata capricciosa

20min

Bulgur all'arancia con verdure

1u.

Carpaccio di barbabietola, zucchine e mozzarella

20min

Chutney di zucca e albicocche

Geen beoordelingen

Insalata di pasta con pomodori e spinaci

55min

Zuppa di pesce con crostini (senza glutine)

Geen beoordelingen

Insalata di pasta alle erbe con fagiolini e patate

35min

Pomodori ripieni di funghi e frutta secca

1u. 5min

Insalata fresca di zucchine

50min

Tagliatelle di carote con pesto di foglie di carote

50min

Focaccia pere e gorgonzola

1u. 55min