Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Uova in salsa alle erbe e crackers
Ingrediënten
Uova
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6 uova, medie (circa 60 g) fredde di frigorifero
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acqua per riempire fino a 1 l
Cracker di Pasqua
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100 g di panna (30-40% di grassi)
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100 g di farina tipo 00
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½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
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½ cucchiaino di sale
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½ cucchiaino di semi di cumino
Salsa alle erbe
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20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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10 g di erba cipollina fresca sminuzzata
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180 g di panna acida
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30 g di latte
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20 g di succo di limone, spremuto fresco
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10 g di sciroppo di agave
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2 pizzichi di sale
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½ cucchiaino di pepe nero macinato
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6 cucchiaini di caviale, a piacere
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foglie di crescione q.b. per servire
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porzione
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