Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 4 mușchi de vită (aprox. 180-200 g fiecare, 3 cm grosime)
- 2 lingurițe sare
- ¾ linguriță piper negru măcinat
- 4 fire cimbru proaspăt
- 1400 g apă (aprox.), (vezi recomandare), plus pentru scufundarea pungilor
-
30
g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
of 1 linguriță rasă vitamina C - 50 g șalote
- 1 - 2 fire tarhon proaspăt, doar frunzele
- 50 g vin alb, sec
- 1 lingură oțet de vin
- 200 g unt nesărat, tăiat în bucăți, plus pentru prăjit
- 4 gălbenușuri
- Voeding
- per 1 porție
- Calorieën
- 2926 kJ / 698 kcal
- Eiwitten
- 46 g
- Koolhydraten
- 1 g
- Vetten
- 56 g
- Verzadigd vet
- 32 g
- Vezels
- 0.4 g
- Natrium
- 93 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Prăjitură cu ciocolată neagră și piure de castane, fără gluten
Geen beoordelingen
Biban roșu cu roșii, morcovi și orez
50 Min
Marmeladă de ghimbir și dovlecei
40 Min
Piept de rață sous-vide
Geen beoordelingen
Rulouri de pui cu mere, cartofi dulci și sos curry
1 Std. 25 Min
Friptură sous-vide cu sos cremos de lămâie
1 Std. 30 Min
Salată cu piept de rață și vinegretă balsamică de afine
1 godz. 35 min
Antricot de vită sous-vide
2 Std. 45 Min
Rulouri de pui în stil florentin
50 Min
Midii în sos de vin alb și smântână
45 Min
Rață cu sos de mure și piure de țelină
40 Min
Limonadă cremoasă cu turmeric și ghimbir
Geen beoordelingen