Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 3 green onions, cut into pieces
- 2 garlic cloves
-
2
dried kaffir lime leaves
of 1 lime, zest only, no white pith - 1 stalk fresh lemongrass, cut into thirds
-
½
oz black sesame oil
of ½ oz toasted sesame oil - 2 in. fresh ginger, peeled, sliced
- 1 oz dark brown sugar
- 10 sprigs cilantro, plus extra, leaves only, to garnish
- 1 fresh red chili, deseeded if preferred, plus extra, thinly sliced to garnish
- ¾ tsp turmeric, dried, ground
- 13 ½ oz coconut milk
- 16 oz water
- 2 tsp chicken stock paste, to taste (see Tip)
- 35 oz fresh mussels, well scrubbed and debearded
- 1 tsp fish sauce
- 1 oz lime juice (approx. 1 lime)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2105.1 kJ / 503.1 kcal
- Eiwitten
- 33.6 g
- Koolhydraten
- 30.3 g
- Vetten
- 23.5 g
- Verzadigd vet
- 14.9 g
- Vezels
- 3.2 g
- Natrium
- 866 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Watermelon and salmon ceviche stack
25min
Douhua (soft bean curd) with sweet syrup
10h 25 min
Ropa Vieja Cubana (Cuban Shredded Beef)
4 Std. 20 Min
Mussels in Spicy Tomato Sauce
45min
Two Pound Apple Pie
1 Std. 25 Min
Yucatan Style Sopa de Lima
40min
Sikil Pak (Pepita Dip)
25min
Fennel, Celery and Green Apple Salad
15min
Crêpes Suzette
1h 20min
Lobster Bisque
1 Std. 50 Min
Mala bakkwa (Chinese pork jerky)
24h 40min
Tom kha gai (Thai chicken coconut soup)
30min