Katsu varkensschnitzel met groene salade, wasabi en dilledressing, gebakken aardappelen

Katsu varkensschnitzel met groene salade, wasabi en dilledressing, gebakken aardappelen

4.0 1 beoordeling
Voorbereiding. 20min
Totaal 50min
4 porties

Ingrediënten

Gebakken aardappelen
  • aardappelen in partjes
    500 g
  • honing
    5 g
  • olie
    20 g
  • knoflookpoeder
    ½ tl
  • bruine suiker
    2 - 3 snuifjes
  • zout
    ½ tl
  • gemalen witte peper
    2 - 3 snuifjes
Witte koolsalade
  • witte kool in stukken (5-6 cm)
    300 g
  • sojasaus
    30 g
  • rijstazijn
    30 g
  • sesamzaad
    1 tl
  • zout
    ¼ tl
  • suiker
    ¼ tl
Wasabi en dilledressing
  • verse dille enkel de bladeren
    3 takjes
  • kant en klare wasabipasta
    1 - 2 tl
  • rijstazijn
    25 g
  • yoghurt
    50 g
  • mayonaise
    50 g
  • suiker
    2 - 3 snuifjes
  • zout en iets meer om op smaak te brengen
    2 - 3 snuifjes
  • ei
    1
  • bruisend water
    60 g
  • maïzena (zetmeel)
    30 g
  • gemalen witte peper
    ¼ tl
  • bloem
    3 - 4 el
  • panko paneermeel
    100 g
  • ontbeende varkenskoteletten (± 120 g per stuk)
    4
  • olie om te frituren

Voeding per 1 portie

Calorieën 578 kcal / 2418.3 kJ
Eiwitten 32.9 g
Vetten 21.3 g
Koolhydraten 63 g
Vezels 6.6 g
Verzadigd vet 3.7 g
Natrium 1433.2 mg

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...