Sushi donuts

Name: Sushi donuts
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 260 g sushirijst; 1200 g water; 1 ½ tl zout; 200 g avocado; 20 g vers geperst citroensap; 2 snuifjes gemalen zwarte peper; 10 g sesamolie; 4 afgestreken el rijstazijn; 100 g gemengde groenten en fruit; 100 g verse zalmfilets (sushi kwaliteit) ontveld; sojasaus

5.0 (1 beoordeling)

Gratis aanmelden

Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 10min

Totale tijd 50min

Portie 4 porties

Ingrediënten

260 g sushirijst
1200 g water, en iets meer om te spoelen
1 ½ tl zout
200 g avocado
20 g vers geperst citroensap
2 snuifjes gemalen zwarte peper
10 g sesamolie of kokosolie
4 afgestreken el rijstazijn
100 g gemengde groenten en fruit (radijs, wortel, komkommer, ingemaakte gember, mango, radicchio), als afwerking
100 g verse zalmfilets (sushi kwaliteit) ontveld, of gemengd met tonijn en garnalen, als afwerking
1 el geroosterd sesamzaad, als afwerking (optioneel)
sojasaus, om op te dienen

Voeding: per 4 porties
Calorieën: 7104.8 kJ / 1698.1 kcal
Eiwitten: 45 g
Koolhydraten: 238.7 g
Vetten: 59.5 g
Verzadigd vet: 10.2 g
Vezels: 16 g
Natrium: 3635.7 mg