Ovenschotel met pommes duchesses en groenten

Ovenschotel met pommes duchesses en groenten

1.0 1 beoordeling
Voorbereiding. 20min
Totaal 1u. 15min
6 porties

Ingrediënten

  • water
    1600 g
  • vastkokende aardappelen (passend in de opening van het mengbeker deksel)
    800 g
  • wortelen in stukken (4 cm)
    700 g
  • groene erwten (vers of diepvries)
    250 g
  • boter in stukken, en iets meer om in te vetten
    30 g
  • eieren
    2
  • eierdooiers
    2
  • zout
    ¾ tl
  • gemalen peper
    ¼ tl
  • gemalen nootmuskaat
    3 snuifjes
Béchamelsaus
  • boter in stukken
    40 g
  • melk
    500 g
  • bloem
    40 g
  • zout
    ¾ tl
  • gemalen peper
    ¼ tl
  • gemalen nootmuskaat
    3 snuifjes
  • verse peterselie fijngehakt, als afwerking
    ½ bos

Voeding per 1 portie

Calorieën 379.3 kcal / 1587.1 kJ
Eiwitten 12 g
Vetten 15.4 g
Koolhydraten 50.2 g
Vezels 8.6 g
Verzadigd vet 8.6 g
Natrium 742.5 mg

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...