Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 500 γρ. λευκά ρεβίθια, ξερά
- νερό, για το μούλιασμα των ρεβιθιών
- 100 γρ. κρεμμύδι, σε κομμάτια
- 2 σκελίδες σκόρδο
- ½ δέσμη κόλιανδρο, φρέσκο, μόνο με τα μαλακά κοτσάνια, και λίγο ακόμα για το σερβίρισμα
- ¼ δέσμη μαϊντανό, φρέσκο, μόνο με τα μαλακά κοτσάνια, και λίγο ακόμα για το σερβίρισμα
- ¾ κ.γλ. κύμινο, αλεσμένο
- 1 ½ κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα τσίλι, αλεσμένο
- λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού
- 1 αυγό
- 30 γρ. αλεσμένη φρυγανιά (βλ. συμβουλή)
- 40 γρ. σουσάμι
- 40 γρ. μαυροκούκι (μαυρόκοκκο)
- 40 γρ. ελαιόλαδο
- 200 γρ. πιπεριές, ανάμεικτες, σε λωρίδες (0,5 x 5 εκ.)
-
10
γρ. κίτρινη πάστα κάρυ
of 10 γρ. Ταϊλανδέζικη κόκκινη πάστα κάρυ - 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- 200 γρ. γάλα καρύδας
-
1 - 2
πρέζες ζάχαρη
of 1 - 2 πρέζες ζάχαρη καρύδας - ¼ κ.γλ. πιπέρι αλεσμένο
-
1
καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
of 1 κύβο ζωμού λαχανικών - λάδι για τηγάνισμα
- Voeding
- per 1 μερίδα
- Calorieën
- 3098.8 kJ / 740.7 kcal
- Eiwitten
- 23 g
- Koolhydraten
- 66.7 g
- Vetten
- 45.5 g
- Verzadigd vet
- 10.3 g
- Vezels
- 14.3 g
- Natrium
- 676 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Κουνουπίδι tikka masala
35 min
Ριζότο αλά Μιλανέζε
30 min
Σαλάτα με ψητές μελιτζάνες και ντρέσινγκ από ταχίνι
No ratings
Καφές με γάλα βρώμης και βανίλια
No ratings
Κάρυ γλυκοπατάτας και σπανακιού με ρύζι κουνουπιδιού
40 min
Λαζάνια με κολοκυθάκια και μπακαλιάρο
1 godz.
Αλμυρά μπισκότα με ζαμπόν και τυρί
35 min
Σαγκρία
10 min
Βέγκαν stir-fry με κάσιους
35 min
Σαλάτα με κινόα, κοτόπουλο και αβοκάντο
1 godz. 20 min
Τονωτικό ρόφημα με λεμόνι και τζίντζερ
1 godz.
Ρολά με θαλασσινά και κρέμα τυριού
1 godz. 20 min