Zitronengras-Rindfleisch-Salat

Zitronengras-Rindfleisch-Salat

3.6 24 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 30min

4 Portionen

Ingrediënten

gemischter Blattsalat
300 g
Minze abgezupft
20 g
Koriander abgezupft
20 g
Wasser
150 g
Speisestärke
10 g
Erdnüsse, geröstet, gesalzen
60 g
Zwiebeln in Spalten
200 g
Öl
30 g
Rinderfiletsteak in Streifen (1 x 6 cm)
350 g
Zitronengras längs halbiert und angedrückt
30 g
Fischsauce
20 g
Honig
10 g
Sesamöl
10 g
Pfeffer
¼ TL
Chiliöl (optioneel)
1 TL
1 TL Sriracha-Sauce
rote Chilischote, frisch in dünnen Ringen (ca. 1-2 mm)
1
Limette in Spalten
1
Baguette in Scheiben (ca. 1-2 cm)
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 906 mg

Eiwitten 33 g

Calorieën 2721 kJ / 650 kcal

Vetten 33 g

Vezels 8.6 g

Verzadigd vet 7 g

Koolhydraten 61 g

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