Süßkartoffel-Reis-Topf

Süßkartoffel-Reis-Topf

3.7 821 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 30min

4 Portionen

Ingrediënten

Knoblauchzehe
1
Zwiebel halbiert
1
Öl
50 g
Chilipulver
1 Prise
Kreuzkümmel (Cumin)
1 TL
Curry
2 TL
Wasser
550 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Kokosmilch
400 g
Süßkartoffeln in Würfeln (1-2 cm)
400 g
Langkornreis
120 g
Erbsen, TK aufgetaut
120 g
Zitronensaft
2 - 3 Spritzer

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 79 mg

Eiwitten 9 g

Calorieën 2441 kJ / 583 kcal

Vetten 28 g

Vezels 5.7 g

Verzadigd vet 15 g

Koolhydraten 63 g

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