Crostata salata alle mandorle con zucchine

Crostata salata alle mandorle con zucchine

4.1 44 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 1u. 30min
12 fette

Ingrediënten

Pasta sablée alle mandorle
  • 320 g di farina tipo 00
  • 30 g di mandorle pelate
  • 130 g di burro freddo, a tocchetti
  • 1 uovo
  • 3 g di sale
Ripieno
  • 40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
  • 50 g di scalogno a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di speck a cubetti
    100 g di pancetta, a cubetti
  • 350 g di zucchine a pezzi (3 cm circa)
  • 250 g di ricotta fresca, ben scolata
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 20 g di mandorle a lamelle

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 fetta

Natrium 353.7 mg
Eiwitten 10.7 g
Calorieën 1326.6 kJ / 317.1 kcal
Vetten 21.1 g
Vezels 1.6 g
Verzadigd vet 8.4 g
Koolhydraten 22.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...