Compatibele versies
Eskalopki z indyka w sosie śmietanowo-musztardowym z ziemniakami i surówką
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 600 g fileta z piersi indyka, bez skóry i kości, pokrojonego w 1 cm plastry
- 1 ¾ łyżeczki soli
- 1 ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 10 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do obtoczenia mięsa (ok. 3 łyżki)
- 190 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
- 40 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 350 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
of 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona - 700 g ziemniaków, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
- 400 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 1 jabłko, bez gniazd nasiennych, pokrojone w ćwiartki (ok. 150 g)
- 2 ogórki kiszone, pokrojone na kawałki (ok. 120 g)
- 30 g majonezu
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 ½ łyżeczki cukru
- 200 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
- 60 g musztardy Dijon
- 30 g musztardy francuskiej
- Voeding
- per 1 porcję
- Calorieën
- 3098.5 kJ / 740.6 kcal
- Eiwitten
- 40.2 g
- Koolhydraten
- 61 g
- Vetten
- 37.5 g
- Verzadigd vet
- 10.2 g
- Vezels
- 11.2 g
- Natrium
- 1530.5 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Polędwiczki wieprzowe faszerowane pieczarkami i serem z ziemniakami; Kapusta gotowana
1h 10min
Piersi z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ratatouille i ziemniakami
1 Std.
Kurczak pod pierzynką z marchewki i pora; Młode ziemniaki; Surówka z kalarepy i rzodkiewki
45 Min
Ziołowy filet z indyka z marchewką i fasolką oraz purée z ziemniaków i batatów
50 Min
Warzywna potrawka z kurczakiem i surówka brokułowa; Budyń z owoców jagodowych
1h 10min
Zupa pieczarkowo-paprykowa; Schab w sosie węgierskim (z osłoną noża miksującego), kasza pęczak i surówka po węgiersku z kiszonej kapusty
2h
Pierś z indyka zawinięta w boczek z ziemniakami; Warstwowy deser śliwkowy
1 Std. 50 Min
Pulpety z sosem śmietanowym i zapiekanką z ziemniaków i dyni; Ciasto ze śliwkami i kruszonką
1小时 20 分钟
Sznycle pod kołderką warzywną z ziemniakami i sałatką Cezar; Lody wiśniowe
45 Min
Zupa jarzynowa; Indyk w sosie z suszonych pomidorów z ziemniakami i brokułami
50 Min
Indyk w sosie pesto z kaszą bulgur z warzywami
35 Min
Pulpety drobiowo-pieczarkowe z brokułowym ryżem, lekkim sosem chrzanowym i surówką
55min