Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 35 g d'échalotes
- 55 g de beurre (dont 40 g froids, coupés en morceaux)
- 200 g de vin rouge, type Floc de Gascogne (voir "Conseil(s)")
- 1 feuille de laurier
- 1 brin de thym frais
- 1 gousse d'ail
- 115 g d'eau
- 1 c. à café de fond de veau
- 25 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 494.3 kJ / 119.7 kcal
- Eiwitten
- 0.7 g
- Koolhydraten
- 4.2 g
- Vetten
- 9.5 g
- Verzadigd vet
- 6 g
- Vezels
- 0.7 g
- Natrium
- 59 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Brioches italiennes
3u. 15min
Gâteau aux noix et chocolat, ganache chocolat blanc et panais
1h 50 min.
Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel
3 Std. 50 Min
Champignons fermentés
6h 30min
Amaretto Sour
10min
Œufs de couleur bleu clair
55min
Arancini aux restes de poulet et de risotto
1h 20min
Crème fouettée au citron
10min
Mille-feuille à la crème pâtissière
5h
Tempura de crevettes et sauce aigre-douce
30min
Légumes vapeur, vinaigrette à la grenade
45min
Crème brûlée à la badiane
4 Std. 15 Min