Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Ravioles de roquette, sauce tomate, jambon et mozzarella
Ingrediënten
La pâte à raviole
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300 g de farine de blé
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70 g de roquette
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2 œufs (53-63 g chacun)
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10 g d'huile d'olive extra vierge
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5 g de sel
La sauce tomate
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100 g d'oignon coupé en deux
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1 gousse d'ail
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140 g de carottes coupées en tronçons
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10 g d'huile d'olive
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400 g de tomates concassées en conserve
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1 branche de thym frais
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1 feuille de laurier
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3 pincées de sel
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3 pincées de poivre fraîchement moulu
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20 billes de mozzarella
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5 tranches fines de jambon cru coupées en 4
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farine de blé pour fariner
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20 g de copeaux de parmesan pour la finition
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quelques feuilles de roquette pour la finition
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portion
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