Chleb pszenny na zakwasie

Chleb pszenny na zakwasie

4.9 322 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 12u.

30 kromek

Ingrediënten

Zaczyn

150 g ziaren pszenicy (patrz wskazówka)
150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka) lub pszennego zakwasu chlebowego

Ciasto właściwe

550 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
400 g wody źródlanej lub przegotowanej
3 - 6 łyżek słonecznika łuskanego pestek dyni lub ziaren sezamu
15 g soli
5 g świeżych drożdży (optioneel) pokruszonych (patrz wskazówka)

½ łyżeczki suchych drożdży
masło ilość do natłuszczenia formy

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 kromkę

Natrium 195.1 mg

Eiwitten 2.8 g

Calorieën 357.4 kJ / 85.4 kcal

Vetten 0.6 g

Vezels 1.1 g

Verzadigd vet 0.1 g

Koolhydraten 17.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

DOMOWA PIEKARNIA V 10 recepten
Polen

Misschien vind je het ook leuk...

Babka drożdżowa z rodzynkami

6h

Chałwa sezamowa

1h 20min

Ciasto na pizzę na zakwasie

19h 15min

Ukraińskie babki drożdżowe (paski)

5h

Pierniczki Lebkuchen

4h

Świąteczny tort piernikowo-czekoladowy

1h 40min

Makowiec z białym makiem

2h 20min

Chleb orkiszowy z płatkami owsianymi i sezamem

1h 45min

Chleb z ziarnami

2h 30min

Biszkopt migdałowy (bezglutenowy)

4h

Konfitura jabłkowo-jeżynowa

1h 30min

Szybki dżem z mrożonych owoców jagodowych

30min