Chleb pszenny na zakwasie

Chleb pszenny na zakwasie

4.9 318 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 12u.

30 kromek

Ingrediënten

Zaczyn

150 g ziaren pszenicy (patrz wskazówka)
150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka) lub pszennego zakwasu chlebowego

Ciasto właściwe

550 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
400 g wody źródlanej lub przegotowanej
3 - 6 łyżek słonecznika łuskanego pestek dyni lub ziaren sezamu
15 g soli
5 g świeżych drożdży (optioneel) pokruszonych (patrz wskazówka)

½ łyżeczki suchych drożdży
masło ilość do natłuszczenia formy

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 kromkę

Natrium 195.1 mg

Eiwitten 2.8 g

Calorieën 357.4 kJ / 85.4 kcal

Vetten 0.6 g

Vezels 1.1 g

Verzadigd vet 0.1 g

Koolhydraten 17.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

DOMOWA PIEKARNIA V 10 recepten
Polen

Misschien vind je het ook leuk...

Babka drożdżowa z rodzynkami

6u.

Chałwa sezamowa

1u. 20min

Ciasto na pizzę na zakwasie

19u. 15min

Dżem morelowy (z cukrem żelującym 3:1)

1u. 10min

Dżem morelowy z imbirem (z mieszanką żelującą 3:1)

1u.

Konfitura z płatków róży

15min

Ukraińskie babki drożdżowe (paski)

5u.

Pierniczki Lebkuchen

4u.

Świąteczny tort piernikowo-czekoladowy

1u. 40min

Makowiec z białym makiem

2u. 20min

Chleb z ziarnami

2u. 30min

Biszkopt migdałowy (bezglutenowy)

4u.