Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Zaczyn żytni (dzień 1.)
- 30 g wody, letniej
- 30 g mąki żytniej, typu 720
- 30 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe (dzień 2.)
-
450
g włoskiej mąki pszennej do pizzy, typu 00, plus dodatkowa ilość do oprószenia
of 450 g mąki pszennej, typu 450, plus dodatkowa ilość do oprószenia - 280 g wody, letniej
- 20 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 1 ½ łyżeczki soli
- Voeding
- per 1 sztukę
- Calorieën
- 2757.2 kJ / 659 kcal
- Eiwitten
- 16.5 g
- Koolhydraten
- 125.5 g
- Vetten
- 11.8 g
- Verzadigd vet
- 1.1 g
- Vezels
- 3.9 g
- Natrium
- 1171.7 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Bagietki
15 Std.
Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)
19h
Chleb na zakwasie z przyprawami
16h 30min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)
16 Std. 45 Min
Prosty chleb mieszany
3h 40 min
Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie
14h 30min
Chleb wenecki na zakwasie
17 godz. 10 min
Pizza 4 sery
2 godz. 15 min
Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)
28 Std. 10 Min
Chleb na maślance i zakwasie
18u.
Orkiszowa pizza z szynką długodojrzewającą
35 min
Ciasto na pizzę na odrobinie drożdży
23 godz. 10 min