Świąteczny tort piernikowo-czekoladowy

Świąteczny tort piernikowo-czekoladowy

4.2 83 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 40min

12 porcji

Ingrediënten

Przyprawa do piernika

30 g lasek cynamonu przełamanych na pół
1 gałka muszkatołowa, cała
10 goździków
2 łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
10 strączków kardamonu
1 gwiazdka anyżu
8 ziaren ziela angielskiego
8 ziaren pieprzu czarnego

Ciasto piernikowe

bułka tarta do posypania formy
2 jajka w temp. pokojowej
250 g mleka w temp. pokojowej
15 g miodu, płynnego
100 g oleju rzepakowego
30 g powideł śliwkowych
15 g kakao naturalnego, niesłodzonego
260 g mąki pszennej
200 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa czekoladowa

200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao pokrojonej na kawałki
500 g serka kremowego w temp. pokojowej, podzielonego na kawałki
40 - 60 g cukru pudru
30 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego

Składanie tortu

6 łyżek likieru pomarańczowego
12 - 14 pierniczków (optioneel) o dowolnych kształtach, do dekoracji

Rozmarynowe choinki

2 - 3 gałązki rozmarynu, świeżego dł. ok. 10 cm
100 g cukru
100 g wody

Lukier

100 g cukru
1 białko
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porcję

Natrium 217 mg

Eiwitten 8 g

Calorieën 2271.1 kJ / 542 kcal

Vetten 26 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 11 g

Koolhydraten 67 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

NEWSLETTER 12 recepten
Polen

Misschien vind je het ook leuk...

Piernik świąteczny

99u. 30min

Laski św. Mikołaja

3u. 20min

Ciasteczka Pink Kiss

1u. 20min

Świąteczne choinki brownie

2u. 50min

Ozdoby z piernika

3u. 40min

Trufle nietoperze z dynią

2u. 30min

Ciasteczka maślane z lukrem królewskim i ozdobami

2u.

Tort z niespodzianką

12u.

Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)

6u. 50min

Domek z piernika

5u. 30min

Szwedzkie pierniczki

1u. 30min

Czekoladowa gąsienica

3u. 15min