Ukraińskie babki drożdżowe (paski)

Ukraińskie babki drożdżowe (paski)

3.3 122 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 5u.

3 sztuki

Ingrediënten

Zaczyn

225 g mleka
40 g cukru
40 g drożdży świeżych pokruszonych

4 łyżeczki suchych drożdży
150 g mąki pszennej

Ciasto

2 jajka
2 żółtka
90 g cukru
15 g wódki
skórka otarta z ½ cytryny ekologicznej, bez białych błonek
90 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
20 g oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski, blatu i dłoni
2 szczypty soli
525 g mąki pszennej
150 g rodzynek sułtanek (patrz wariant)

Dekoracja

60 g wody
10 g oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia blatu
150 g mąki pszennej
1 łyżeczka cukru
1 szczypta soli
1 jajko roztrzepane
masło do podania
cukier perlisty (optioneel) do dekoracji

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 sztukę

Natrium 247.4 mg

Eiwitten 43.1 g

Calorieën 7446.1 kJ / 1779.7 kcal

Vetten 44.3 g

Vezels 13 g

Verzadigd vet 19.9 g

Koolhydraten 302.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

NEWSLETTER 9 recepten
Polen

Misschien vind je het ook leuk...

Chleb zawijany ze słodkim nadzieniem

1u. 50min

Andaluzyjskie herbatniki (mantecados)

1u.

Ciasto Marlenka

27u. 40min

Walentynkowe serduszka brownie

2u. 50min

Bułeczki-jabłka

2u. 30min

Wytrawny tort naleśnikowy z wątróbką

1u. 50min

Hiszpańskie miniciasta Trzech Króli (Mini roscón de Reyes)

3u.

Bułeczki z krzyżykiem (Hot Cross Buns)

3u. 50min

Zupa krem (bisque) z przegrzebkami, crostini z rozmarynem i cytrynową oliwą

5u. 10min

Kruche ciastka serowe z kminkiem i sezamem

1u. 30min

Szafranowe bułeczki lussekatter

2u. 10min

Mleczne bułeczki z żurawiną

3u. 5min