
Compatibele versies
Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Gevulde gestoomde broodjes met champignonsaus
- 150 g melk
- 2 - 3 snuifjes suiker
- 1 tl gedroogde gist
- 1 ei
- 250 g bloem 10% eiwitgehalte
- 1 tl bakpoeder
- 1 ¼ tl zout
- ¼ tl kurkuma, gedroogd, gemalen
- 60 g uien gehalveerd
- 3 knoflookteentjes
- 300 g kippengehakt
- 1 tl Dijon mosterd
- ½ tl zwarte peper, gemalen
- olie om in te vetten
- 80 g sjalotten gehalveerd
- 5 g verse peterselie blaadjes
- 30 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukjes gesneden
- 300 g champignon de Paris, vers in plakjes gesneden
- 150 g water
- 200 g room, min. 30% vet
Zuurkoolsoep
- 120 g uien gehalveerd
- 120 g baconblokjes
- 1000 g water
- 250 g zuurkool, vers gekookt
- 80 g wortelen in plakjes gesneden
- 2 laurierbladeren, gedroogd
- 3 - 4 jeneverbessen
-
2
tl groentebouillonpasta
of 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l) verkruimeld - 2 - 3 aardappelen (ca. 100 g), in blokjes gesneden (2-3 cm)
- ½ tl zout
- ½ tl zwarte peper, gemalen
- verse peterselie voor de garnering
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 892.5 kcal / 3734.3 kJ
- Eiwitten
- 34 g
- Vetten
- 46.4 g
- Koolhydraten
- 87.9 g
- Vezels
- 9.6 g
- Verzadigd vet
- 22.5 g
- Natrium
- 1874 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Turkse eieren (Cilbir) op Griekse yoghurt met toast en groene salade
30min
Veganistische rollades met knoedels en rode kool
Geen beoordelingen
Lactosevrije tiramisu
Geen beoordelingen
Geluksbal-raketspiezen
Geen beoordelingen
Nyonya kip-curry bun
Geen beoordelingen
Hainan kip met rijst, groentesoep, gestoomd ei
Geen beoordelingen
Roodbruin gekleurde eieren
Geen beoordelingen
Lolly's met aardbeien
Geen beoordelingen
Perzik Bellini
5min
Sushi tacos
1u.
Op Afrikaanse wijze gegrilde vis met rijst en tomatensalade
45min
Bao met pulled champignon in BBQ saus
1u. 15min