
Compatibele versies
Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Gevulde gestoomde broodjes met champignonsaus
- 150 g melk
- 2 - 3 snuifjes suiker
- 1 tl gedroogde gist
- 1 ei
- 250 g bloem 10% eiwitgehalte
- 1 tl bakpoeder
- 1 ¼ tl zout
- ¼ tl kurkuma, gedroogd, gemalen
- 60 g uien gehalveerd
- 3 knoflookteentjes
- 300 g kippengehakt
- 1 tl Dijon mosterd
- ½ tl zwarte peper, gemalen
- olie om in te vetten
- 80 g sjalotten gehalveerd
- 5 g verse peterselie blaadjes
- 30 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukjes gesneden
- 300 g champignon de Paris, vers in plakjes gesneden
- 150 g water
- 200 g room, min. 30% vet
Zuurkoolsoep
- 120 g uien gehalveerd
- 120 g baconblokjes
- 1000 g water
- 250 g zuurkool, vers gekookt
- 80 g wortelen in plakjes gesneden
- 2 laurierbladeren, gedroogd
- 3 - 4 jeneverbessen
-
2
tl groentebouillonpasta
of 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l) verkruimeld - 2 - 3 aardappelen (ca. 100 g), in blokjes gesneden (2-3 cm)
- ½ tl zout
- ½ tl zwarte peper, gemalen
- verse peterselie voor de garnering
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 892.5 kcal / 3734.3 kJ
- Eiwitten
- 34 g
- Vetten
- 46.4 g
- Koolhydraten
- 87.9 g
- Vezels
- 9.6 g
- Verzadigd vet
- 22.5 g
- Natrium
- 1874 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Russische salade
Geen beoordelingen
Sandwich South Carolina BBQ Pulled Pork
Geen beoordelingen
Stervormige walnootravioli met champagnesaus
Geen beoordelingen
Champagne en pompelmoes sorbet
Geen beoordelingen
Gekruide lamstaart
40min
Ballotines van kip met gekonfijte tomaten, appel-rabarberchutney en basmatirijst
Geen beoordelingen
Snel vruchtenijs
10min
Ingelegde champignons
Geen beoordelingen
Gratin van gezouten kabeljauw (bacalhau)
Geen beoordelingen
Koken van langkorrelige bruine rijst
Geen beoordelingen
Koken van basmatirijst
35min
Vegan mayonaise
Geen beoordelingen